Broyer la viande pour le tartare

ProFlexen

La Mag Hacheuse est une presse pour le corps dont le but est de diviser des morceaux de viande en tranches d'une certaine épaisseur (selon les besoins, toute l'épaisseur est broyée de la même épaisseur. Le fonctionnement de l'appareil accélère et améliore le processus de préparation des côtelettes, tout en maintenant la fraîcheur, la tendreté, la jutosité et le poids de la viande. Ce résultat est garanti par des ensembles de couteaux de forme spéciale en acier inoxydable, qui permettent une découpe précise de la viande, placés en spirale sur des rouleaux rotatifs.

La presse à côtelettes est utilisée dans les discothèques et les magasins gastronomiques, où l'offre comprend du bœuf dans la structure de scions emballés, de côtelettes et de steaks; viande de porc coupée en côtelettes de porc, roulés, côtelettes de porc, steaks, escalopes; viande de volaille faite sur de Volaille; portions grillées. Le hachoir vous permet de préparer une énorme dose de tranches cassées en peu de temps - environ 800 portions par heure, alors que le corps ne vit certainement pas gelé et ne peut pas causer d'os. Le fonctionnement de la machine est très facile, grâce aux solutions suivantes utilisées par le fabricant du Magician - contrôle semi-automatique, démarcation de l’espace de travail de l’espace d’exploitation afin de garantir la santé des utilisateurs (accès sécurisé aux endroits les plus hauts, modifications de conception visant à réduire la consommation d’énergie de 45%, réduction activités centrées sur l’ensemble du cycle de broyage (temps de travail réduit, le boîtier poli en forme de solide facilite le nettoyage (les composants de la presse doivent être nettoyés et séchés après chaque contact avec des aliments; le lavage de l’ensemble de la machine avec un jet d’eau est interdit. Le fonctionnement silencieux de l'appareil et de l'engrenage à huile sont des avantages supplémentaires de la machine. Le hacheur satisfait à toutes les normes (normes CE, Dir. 2006/42 / CE et EN 60204-1: 2010 - sécurité électrique. Les avantages de l'hélicoptère Magician ont été récompensés par les clients et les jurés de la Foire internationale de distinction (décorée d'une médaille d'or. Maga, en tant que fabricant d’équipements pour l’industrie alimentaire, s’appuyant sur la science et l’attachement qu’il ressent depuis 1990, écrit sur le groupe, la simplicité, l’intelligence des solutions, le pouvoir et la performance globale. La société enrichit successivement notre offre avec de nouvelles machines: trancheuses, trancheuses, machines de traitement de la viande, les soi-disant loups.