Hachoir a viande 32 etame manuel

Dans toute maison gastronomique, un équipement incliné est recommandé. Ce doit alors être un appareil pratique et professionnel. Il devrait également répondre à toutes les exigences nécessaires en matière de rapprochement avec les denrées alimentaires, afin que les denrées transformées avec celles-ci soient durables et sûres pour les consommateurs. Un tel appareil devrait avoir les certificats appropriés confirmant le contact avec les aliments.

Les boissons parmi les outils les plus importants de nombreuses entreprises liées à la gastronomie sont des équipements de traitement de la viande. Il peut s’agir d’un hachoir à viande spécial et fiable, c’est-à-dire loup à transporter de la viande. Les appareils de ce type sont largement utilisés dans les entreprises de viande, voire dans les salles de gastronomie, telles que les restaurants.

Les "loups" utilisés pour moudre le corps sont généralement d'excellente qualité, ils étaient en acier inoxydable. Merci à cet acier est résistant à la corrosion, et divers composés de celui-ci ne pénètrent pas dans les aliments. Un hachoir à viande doit fournir des performances adéquates, qu'il soit compétent pour moudre une certaine quantité de viande au cours d'une saison donnée. Il s'exprime principalement en kg / heure. Le rendement élevé est plus important de nos jours, plus un magasin ou un restaurant sert de clients. Ce qui compte ici et beaucoup de plats sont sa forme, en particulier les dimensions du tamis et de la chambre du corps. La conception doit donner une stabilité exceptionnelle à l'appareil. Dans la puissance des locaux liés à la gastronomie, l'alimentation standard de la prise 230 V peut également être d'une grande importance.

La question de l’accès facile à l’intérieur de la machine est essentielle pour son nettoyage efficace. Un service léger et pratique est également important. Si le loup pour guider le corps aura une structure modulaire et que le contact avec d’autres accessoires (par exemple des filtres de différents types sera populaire, il sera alors possible d’adapter librement le rasoir aux besoins de chacun. Il convient également de créer pour les fabricants expérimentés, car alors il ne devrait y avoir aucun problème avec l'accès à des accessoires supplémentaires, ainsi qu'à un service de maintenance et de réparation professionnel.